Le lait ordinaire n’est pas nécessaire si vous voulez un latte riche et crémeux. Parce qu’il est neutre en saveur, le lait de soja peut être utilisé comme substitut de lait. Il mousse bien aussi. Vous pouvez faire vos propres lattes de soja à la maison si vous êtes fan de lattes de soja !
Voici notre recette de latte au soja facile. Nous avons également quelques astuces et variantes de brassage pour vous aider à être plus créatif. Pour ajouter de la saveur, nous mélangeons de la cassonade et de la vanille. Vous êtes sur le point de savourer un délicieux latte végétalien.
Latte De Soja à La Vanille
Le lait de soja, un lait crémeux non laitier riche en nutriments, fait un délicieux latte. Pour un ajout sucré et crémeux à votre expresso préféré, faites cuire à la vapeur du lait de soja avec de la vanille et du sucre.
moyenne des étoiles
Équipement
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Machine à expresso ou cafetière
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Cuiseur à vapeur de lait (ou casserole et fouet)
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Grand verre à latte
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Cuillère
Ingrédients
- expresso ou tasse de café fort
- onces de lait de soja
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Facultatif : 1 cuillère à café de cassonade
Instructions
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Faites votre café. Faites deux shots d’espresso à partir des grains de café. Rendez votre café plus fort si vous utilisez une cafetière.
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Faites cuire votre lait de soja à la vapeur. Ajouter le lait dans un petit bol ou un pichet. Incorporer la vanille et le sucre. Pour chauffer et faire mousser, utilisez un fouet à vapeur. Vous n’avez pas besoin d’une baguette à vapeur. Le lait, le sucre, la vanille et l’eau peuvent être chauffés sur la cuisinière, puis fouettés jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
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Dans un verre à latte, versez l’espresso ou le café fort. Versez l’espresso ou le café fort dans un verre à latte. Ajouter le lait cuit à la vapeur sur le dessus. Ajoutez un peu de cannelle ou de cassonade à votre latte crémeux !
Nutrition
Calories : kcal
Mots-clés non laitiers : latte de soja et lait de soja ; végétalien
Conseils Et Variantes Pour La Préparation De Latte Au Soja Et à La Vanille
Vous avez maintenant vu les bases de la recette. Il est temps de faire preuve de créativité ! Voici nos conseils pour préparer un latte au soja :
Le lait
Nous allons utiliser du lait de soja puisque nous faisons des lattes de soja. Vous pouvez choisir votre marque préférée ou créer la vôtre ! Si vous préférez, vous pouvez également acheter de la crème de soja dans un supermarché.
Saveur Supplémentaire
La recette de base comprend une petite quantité d’extrait de vanille et de cassonade. Cependant, vous pouvez ignorer ces ingrédients ou les modifier. Vous pouvez remplacer le sucre par du miel, du sirop d’érable ou de l’agave ou le laisser de côté pour une boisson au café sucrée. Pour une gâterie épicée, vous pouvez ajouter de l’extrait de menthe au café au lieu de la vanille. Vous pouvez également mélanger de la cannelle et de la muscade dans votre tasse. Les lattes au lait de soja peuvent être préparés avec n’importe quelle saveur que vous aimez.
Espresso ou café ?
Même si vous préparez des cappuccinos à la maison, nous vous recommandons d’utiliser des espressos frais dans les cafés au lait et les cappuccinos. Un bon espresso est le meilleur! Si vous n’avez pas de machine à expresso ou n’êtes pas prêt à en acheter une, vous pouvez toujours profiter d’un café fort. Dégustez une demi-tasse d’espresso à l’aide de votre Keurig, d’une machine goutte à goutte ou d’un verseur.
La Ligne De Fond
Êtes-vous prêt à préparer le meilleur latte au soja de tous les temps ? Nous espérons que vous apprécierez notre recette simple de lattes de soja à la vanille et à la cassonade. Il est riche et crémeux avec juste assez de saveur pour plaire à vos papilles. Le lait de soja est une excellente base pour un latte !
